VOORBEREIDENDE FILOSFIE
Ons doel is om wijnen van klassieke schoonheid te creëren – wijnen met balans, complexiteit en harmonie. Onze kenmerkende stijl wordt vaak omschreven als “een ijzeren vuist in een fluwelen handschoen”, een verwijzing naar het kunstzinnige evenwicht tussen rijpheid en terughoudendheid, zachtheid en structuur …
Ervaren in het leveren van wijnen van de beste kwaliteit
Alle wijn is gemaakt van het gefermenteerde druivensap. Het fermentatieproces is de afbraak van suiker in kooldioxide (CO2) en alcohol. Suiker is een natuurlijk ingrediënt dat in alle druiven wordt aangetroffen. Gist, de katalysator voor het omzetten van suiker in alcohol, is een natuurlijke substantie die al in de schil van druiven zit. Hieronder vindt u een algemeen overzicht van de drie belangrijkste soorten wijn en het wijnbereidingsproces.
Om de wijn een premium kwaliteit te laten worden, gebruiken we alleen de beste handmatig geoogste druiven.
Onze wijn is een geweldige combinatie van het harde werk van onze wijnmakers en het unieke terroir.
We zijn er vast van overtuigd dat de wijn die we maken kan concurreren met wereldberoemde merken.
WIJ ZIJN ERGEGEVEN OM ESTATE GEGEVEN WIJN VAN DE HOOGSTE KALIBER EN ONDERSCHEIDING TE PRODUCEREN,
ELK UITDRUKKEND DE UNIEKE TERROIR VAN DE WONING.